幅広く利用されているなじみ深いハーブのひとつ。
若返りのハーブとしても知られ、記憶力や集中力を高めてくれます。
清々しい香りが特徴で、肉や魚、じゃがいもなどの料理に、乾燥させてハーブティーとしても使えます。直立性、ほふく性、半ほふく性の3種類があります。

日当たりと水はけのよい場所を好みます。
夏は風通しがよく、冬は暖かく、凍らない場所が適しています。
真夏の直射日光にも寒さにも強くて元気に育ちます。土の表面が乾いてきたら水をたっぷり与えます。
枝が混み合っている場合は収穫をかねて剪定して風通しをよくします。