ハーブ庭園 旅日記

ユリ科の多年草。
ピンクの花を咲かせるアサツキの仲間です。
薬味としてなじみ深いアサツキよりもまろやかな風味で和風や洋風にどんな料理にも合います。小口切りにして冷凍保存しておくととても便利です。
葉の先端にポンポンと咲く姿が、可愛らしいので観賞用としても人気が高いです。