オレガノ

オレガノ

シソ科の多年草。コショウに似た香りで消化促進、殺菌効果があり、イタリア料理には欠かせないスパイスとして主に肉料理に使われます。
またトマトやチーズ、卵料理との相性も抜群!
フレッシュ(生葉)でも使えますが、乾燥した方が甘くよい香りがするので密閉ビンで保存してピザやトマトソースに・・・
オレガノは幸福のシンボルとされていて、古代ギリシャでは結婚式で新郎新婦の花冠にしたと言われています。摘んだ花でリースを作って飾っても楽しめます。

育て方

非常に丈夫で育てやすく初心者向け!
多湿にやや弱いので梅雨時期から夏にかけては風通しをよくして蒸れないようにすることがポイント。
年間を通してやや乾燥気味に保ちます。
土の表面が乾いたら水を与えるようにしてください。

ハーブカレンダー

  1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
植付                        
開花                        
収穫                        
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